Festival de ’100 Vinos Mexicanos’

Calendario de actividades The Chocolate Experience 2010

Calendario de maridajes salon Nestle Gold
Jueves 11 de febrero

2:00 pm Vino (Enosphera)
4:00 pm Tequila la Joya
6:00 pm Tequila la Joya

Viernes 12 de febrero

12:00 pm Café (Nespresso)
2:00 pm Cerveza
4:00 pm Vino (Enosphera)
6:00 pm Tequila la Joya

Sabado 13 de febrero

10:30 am Café (Nespresso)
2:00 pm Cerveza
4:15 pm Vino (Enosphera)
6:30 pm Tequila la Joya

Domingo 14 de febrero

10:20 am Café (Nespresso)
12:20 pm Cerveza
2:00 pm Vino (Enosphera)
4:15 pm Tequila la Joya

—

Calendario de actividades Salon Cacao Barry
Jueves 11 de febrero

12:15 pm Chef Ofelia Audry
2:15 pm Chef Maricu Ortiz
4:15 pm Chef Lynn
6:15 pm Chef Patrick Wiese

Viernes 12 de febrero

12:15 pm Platica Sabor E Arte
2:15 pm Chef Edgar Nuñez
4:15 pm Chef Maricu Ortiz
6:15 pm Chef Lynn

Sabado 13 de febrero

12:15 pm Chef Edgar Nuñez
2:15 pm Chef Maricu Ortiz
4:15 pm Chef Corbin
6:15 pm Creando Chocolate Artesanal (Tabasco)

Domingo 14 de febrero

10:15 am Chef Ofelia Audry
12:15 pm Chef Maricu Ortiz
2:15 pm Chef Patrick Wiese
4:15 pm Chef Corbin

—

Calendario de actividades Salon Callebaut
Jueves 11 de febrero

10:30am Maestro chocolatero Juan Pablo Cortes
12:30 pm Chef Sonia Arias
2:30 pm Chef Paulina Abascal y Edgar Nuñez
4:30 pm Louis Barnett (Chokolit UK)
6:30 pm Chef Jose Ramon Castillo

Viernes 12 de febrero

12:30 pm Platica Clay Gordon
2:30 pm Chef Louis Barnett
4:30 pm Chef Sebastian Michon
6:30 pm Maestro chocolatero Juan Pablo Cortes

Sabado 13 de febrero

10:45 pm Platica Clay Gordon
12:30 pm Chef Luis Robledo
2:30 pm Chef Paulina Abascal
4:30 pm Chef Andre Rosset
6:30 pm Chef Jose Ramon Castillo

Domingo 14 de febrero

10:30 am Chef Patricia Alejo
12:30 pm Chef Paulina Abascal
2:30 pm Ernst Knam
4:30 pm Chef Andre Rosset

*** Todas estas actividades van incluidas con el ticket de entrada

The Chocolate Experience 2010

La expo donde el gusto es de todos

Del 11 al 14 de febrero en el WTC Ciudad de México

Algunas de las actividades que ofrece este evento para el público son:

• Exhibición y venta de chocolate. Mas de 3,000 metros
• Chocolates artesanales de Oaxaca, Tabasco y Chiapas
• Moda con chocolate. Pasarela el jueves 11 de febrero a las 10am con diseños de “Love is Back” coordinada por The Chocolate Experience, Barry Callebaut y el Chef Sebastian Michon
• Maridajes de chocolate con: vino, tequila, cerveza y café. Coordinados por 6.24 Vino y Gastronomía y la Asociación Mexicana de Sommeliers. Con el apoyo de Enosphera, Tequila La Joya, Nespresso y Nestle Gold.
• Clases de cocina con chefs nacionales e internacionales, algunos de ellos son:

Chef Jose Ramon Castillo, Que Bo!
Chef Paulina Abascal, Dulces Besos
Chef Edgar Nuñez, Sud 777
Chef Sonia Arias, Jaso
Maestro chocolatero Juan Pablo Cortes, Xcanda
Chef Maricu Ortiz, Maricu
Chef Sebastian Michon, chef repostero
Ernst Knam, Ernst Knam Milano, Chocolate Masters 2009
Louis Barnett, Chokolit UK
Chef Corbin, Iron Chef
Chef Lynn, Iron Chef
Chef Patrick Wiese, Harpo Estudios
Chef Luis Robledo, Tout Chocolat
Chef Andre Rosett

Costo de entrada: $150 pesos con un vale de $40 pesos para consumir dentro del evento
Informes en: info@thechocolateexperience.com.mx
Venta de boletos por: Ticketmaster

Chocolate Party

La fiesta donde el pecar, te llevará al cielo

Chocolates, pasteles y mini pasteles gourmet , fuentes de chocolates con banderillas surtidas de fruta natural, bombones y corn flakes, mazapanes con trufa de chocolate, obleas de cajeta envueltas en chocolate, paletas, conos de cereal con chocolate, palomitas con coco, galletas waffer con chocolate blanco-con leche-amargo, alfajores con dulce de leche y chocolate, brownies, trufas surtidas, paletas pirulinas, pretzels con chocolate, cheesecake, flan y mouse

Y por si fuera poco, habrá buena música con el DJ Astro (DJ residente del Imperial)

Lugar: Prol. Paseo de la Reforma 2000 piso 5, Santa Fe
Fecha: 11 de diciembre (la fiesta ha sido cambiada de fecha, en breve subiremos el nuevo flyer)
Horario: 7pm – 2am
Tickets: $200 pesos por persona. Venta de boletos por Ticketmaster

Maridaje Esloveno

Una vez más (19 de noviembre a las 8pm) el restaurante Petrus (Insurgentes Sur 1217) organiza una cena de gala con cata-maridaje esloveno. El costo es de $650 por persona e incluye la cena en cinco tiempos y los cinco vinos correspondientes. Habrá música en vivo (blues) y algo de música eslovena en cd.

El menú es el siguiente:

1. Risotto con hongos
2. Calamares rellenos estilo Istria
3. Cigalas o camarones a la buzara
4. Pato de San Martin con col roja y “mlinci”
5. Crepas con requesón estilo Ljubljana

y lpara a sobremesa con panqué de nueces y miel y café

Los esperamos!
Reservaciones a info@624vinoygastronomia.com

Cena de gala en la obscuridad

Ojos que Sienten AC te invita a su cena de gala en la obscuridad, una experiencia única en la que explotarás al máximo tus sentidos.

Contaremos con la presencia de Erik Weihenmayer quien dará una interesante plática durante la cena y que, como parte de su visita en nuestro país, realizará una expedición al Iztlacihuatl donde escalará acompañado de ciegos y débiles visuales mexicanos y estadounidenses.

E 2008, Erik Weihenmayer se convirtió en el primer ciego en conquistar las siete cimas más altas del mundo. Su carrera como alpinista, conferencista y escrito lo ha llevado a recorrer el mundo entero; de Hong Kong a Ginebra, y de la Cumbre APEC 2005 en Chile a la Celebración Inaugural Presidencial 2009 en Washington D.C.. Ha compartido foros con granes personalidades como Colin Powell, AL Gore y Tony Blair. En sus conferencia, Erik habla sobre la importancia de transformar la diversidad en fuerza y de que hay que luchar cada día para alcanzar los sueños.

Sus logros claramente demuestran que no hace falta ver la vida para tener una visión extraordinaria de ella.

Te esperamos este 13 de noviembre de 2009 a las 9:00 p.m. en el Hotel Intercontinental; Campos Eliseos 218, Polanco.
Donativo: $1,500 (se entregará recibo deducible)

Chefs al rescate